Blåbærlikør

I dag har jeg prøvd å lage blåbærlikør. Med over en kilo blåbær i fryseboksen, er det kjekt å kunne bruke dem til noe vettugt. Jeg har aldri smakt blåbærlikør, men det høres nå godt ut. Jeg hadde dessuten en flaske vodka som bare sto der ...

500 gram blåbær ble lagt på norgesglass, og 5 dl vodka ble helt over. Nå skal dette få stå og godgjøre seg i en måneds tid. 

Deretter skal bær og væske skilles, 3,5 sukker og 2 dl vodka fylles på, og så skal det stå og godgjøre seg til godt over nyttår. Minst 3 måneder står det i oppskriften, og med måneden det skal stå med bærene oppi, vil det si at jeg ikke får smakt på likøren før uti februar. Jaja, den som venter på noe godt, venter ikke forgjeves, heter det. Håper bare det er godt ...