Dette bildet er tatt på båten inn til Jørpeland i dag. En fil med personbiler og en fil med tyske bobiler. Gjett hvilken fil som fikk kjøre først i land fra ferja?
søndag 30. mai 2010
Ferjepolitikk
Dette bildet er tatt på båten inn til Jørpeland i dag. En fil med personbiler og en fil med tyske bobiler. Gjett hvilken fil som fikk kjøre først i land fra ferja?
tirsdag 25. mai 2010
Skumkake
Her om dagen fikk jeg så fryktelig lyst på skumboller... Men kjøpte ikke. Så kom mannen min på at han skulle lage hjemmelaget fløteis, og da jeg googlet rundt etter noe å bruke eggehvitene til - siden han kun brukte plommene - kom jeg over en oppskrift på skumkake.
Jeg husker vi alltid hadde skumkaker i bursdager når jeg var liten. Jeg elsket det!
Jeg har flere ganger spurt ungene om jeg skal lage "den gode kaken fra gamledager" til de - noe de aldri har villet.
Nå var ungene bortreist, og jeg måtte jo bruke opp eggehvitene, så skumkake ble det!
Eggehvite fra 4 egg
2,5 dl sukker
5 plater gelatin
1 dl vann
Legg gelatinplatene i vann
Pisk egghvitene stive, og hell oppi sukkeret.
Klem ut vann av gelatinen og smelt platene i 1 dl kokende vann
Hell det over eggehviteblandingen i en tynn stråle, og pisk - i ca 30 minutter (når du kan snu bolla nesten på hodet uten at massen renner, er den good - men til lengre pisking, jo bedre resultat! Visstnok!)
Hell massen over i en rund kakeform og la den stivne (i kjøleskap).
Når massen er stivnet, smelter du sjokolade i vannbad og heller over. Kan også strø kokos på toppen.
Snakk om nostalgi.
Men ett stykke holdt i massevis. Noe i overkant søtt og kvalmende var det.
Ene ungen elsket kaka, og har allerede bestilt den til bursdagen! Den andre... vel - kan vel ikke si at det falt helt i smak...
Jeg husker vi alltid hadde skumkaker i bursdager når jeg var liten. Jeg elsket det!
Jeg har flere ganger spurt ungene om jeg skal lage "den gode kaken fra gamledager" til de - noe de aldri har villet.
Nå var ungene bortreist, og jeg måtte jo bruke opp eggehvitene, så skumkake ble det!
Eggehvite fra 4 egg
2,5 dl sukker
5 plater gelatin
1 dl vann
Legg gelatinplatene i vann
Pisk egghvitene stive, og hell oppi sukkeret.
Klem ut vann av gelatinen og smelt platene i 1 dl kokende vann
Hell det over eggehviteblandingen i en tynn stråle, og pisk - i ca 30 minutter (når du kan snu bolla nesten på hodet uten at massen renner, er den good - men til lengre pisking, jo bedre resultat! Visstnok!)
Hell massen over i en rund kakeform og la den stivne (i kjøleskap).
Når massen er stivnet, smelter du sjokolade i vannbad og heller over. Kan også strø kokos på toppen.
Snakk om nostalgi.
Men ett stykke holdt i massevis. Noe i overkant søtt og kvalmende var det.
Ene ungen elsket kaka, og har allerede bestilt den til bursdagen! Den andre... vel - kan vel ikke si at det falt helt i smak...
torsdag 20. mai 2010
Pepperkakebaking ...
... i mai! Jepp, ganske riktig. I dag, 20. mai 2010 har jeg bakt pepperkaker! Neida, jeg har ikke startet julebaksten tidlig, selv om det hadde vært greit å vært ferdig med det, og selv om pepperkaker ALLTID smaker best FØR jul, var vel dette i overkant tidlig.
I forbindelse med et prosjekt på jobb med en pepperkakeform som trengte testing, samt ferdige kakeprøver til fotografering, startet jeg arbeidsdagen foran kjøkkenbenken.
Deigen ble laget i gårkveld, helt fra scratch, all den tid Ikea ikke har pepperkakedeig i mai... Det var ganske enkelt egentlig, ihvertfall når min bedre halvdel tok seg av røringen.
Resultatet ble over all forventning, om ikke utseendemessig så ihvertfall smaksmessig, og jeg er litt usikker på om det er flere igjen i boksen på kontoret, til fotograferingen i morgen tidlig...
Legger inn oppskriften her, siden det var flere på jobb som ville ha den:
150 g meierismør
1 dl sirup
2 dl sukker
1 dl kremfløte
1/2 ts malt nellik
1/2 ts ingefær
1/2 ts pepper
2 ts kanel
1 ts bakepulver
450 g hvetemel
Bland smør, sirup og sukker i en gryte. Varm opp til sukkeret er helt smeltet. Ta kjelen av platen og avkjøl blandingen noe. Rør i fløten. Sikt i krydder, bakepulver og melet. Rør alt sammen til en jevn deig (svintungt)!!
La deigen stå kaldt til neste dag - fortrinnsvis innpakket KUN i folie (ikke oppi bolle som jeg gjorde - da var deigen nesten umulig å få ut!)
Stikk ut kakene og stek de på 175 grader i ca 10 minutter.
I forbindelse med et prosjekt på jobb med en pepperkakeform som trengte testing, samt ferdige kakeprøver til fotografering, startet jeg arbeidsdagen foran kjøkkenbenken.
Deigen ble laget i gårkveld, helt fra scratch, all den tid Ikea ikke har pepperkakedeig i mai... Det var ganske enkelt egentlig, ihvertfall når min bedre halvdel tok seg av røringen.
Resultatet ble over all forventning, om ikke utseendemessig så ihvertfall smaksmessig, og jeg er litt usikker på om det er flere igjen i boksen på kontoret, til fotograferingen i morgen tidlig...
Legger inn oppskriften her, siden det var flere på jobb som ville ha den:
150 g meierismør
1 dl sirup
2 dl sukker
1 dl kremfløte
1/2 ts malt nellik
1/2 ts ingefær
1/2 ts pepper
2 ts kanel
1 ts bakepulver
450 g hvetemel
Bland smør, sirup og sukker i en gryte. Varm opp til sukkeret er helt smeltet. Ta kjelen av platen og avkjøl blandingen noe. Rør i fløten. Sikt i krydder, bakepulver og melet. Rør alt sammen til en jevn deig (svintungt)!!
La deigen stå kaldt til neste dag - fortrinnsvis innpakket KUN i folie (ikke oppi bolle som jeg gjorde - da var deigen nesten umulig å få ut!)
Stikk ut kakene og stek de på 175 grader i ca 10 minutter.
onsdag 5. mai 2010
søndag 2. mai 2010
Løftebrudd ...
I dag har jeg brutt et løfte!
I fjor lovet jeg Morten dyrt og hellig at jeg ALDRI skulle bli med han å jogge rundt store Stokkavann - men det har jeg altså gjort i dag.
Det var langt! Fryktelig langt! Men jeg kom meg rundt...
I følge Morten var det på en heller dårlig tid - og han himlet sikkert med øynene av meg flere ganger underveis, uten at jeg så det. Det gjorde han ihvertfall når vi kom hjem, og jeg prøvde, ifølge han, å "stjele til meg" to minutt på tiden når jeg skrøytet meg opp til naboen... Men jeg er fornøyd med at jeg i det hele tatt overlevde. Jeg var veldig i tvil om akkurat det en stund, faktisk... Det sto en liten golfbil ved golfbanen, og jeg vurderte sterkt å ta den videre...
Jeg har sjelden vært slitnere i kroppen enn hva jeg er nå...
MEN; sånn i etterkant var det litt kjekt og, og jeg skal ikke være helt bastant på at jeg ikke kommer til å gjøre det igjen... Kanskje ikke denne uka, akkurat, men en gang...
Ble litt "sjølskrøyd", dette men det må jo være lov i en blogg....
lørdag 1. mai 2010
Konsertsjuk ...
Jeg er så sinnsykt konsertsjuk... Nå i kveld har jeg trålet alt av lokale konsertarrangører, uten å finne noe videre interessant. Jeg har kun vært på en konsert i år - vel var den utrolig bra, men det er altfor lite, og jeg har nærmest konsert-abstinenser... Jeg har billetter til A-ha sin farewell tour 2. september, men det er leeeenge til...
Vi har egentlig tenkt oss en tur til New York i høst, og en av mine store drømmer er å få med en konsert i Madison Square Garden, så jeg sjekket også opp der. Roger Waters setter opp the Wall der 5. oktober. Det hadde vært STORT for meg, men min bedre halvdel er ikke verken Waters, Floyd eller Wall-fan, så jeg fikk beskjed om å finne noe bedre... :-/
og kanskje jeg nettopp gjorde det????
Kan jo bli veeeldig bra.
Nå gjenstår bare å tråle Londonlister for å se om det er er noe som kan konkurrere med NY der.... En Arsenal/Muse kombinasjon hadde ikke vært helt feil det heller, selv om ingenting egentlig kan måle seg med New York...
Vi har egentlig tenkt oss en tur til New York i høst, og en av mine store drømmer er å få med en konsert i Madison Square Garden, så jeg sjekket også opp der. Roger Waters setter opp the Wall der 5. oktober. Det hadde vært STORT for meg, men min bedre halvdel er ikke verken Waters, Floyd eller Wall-fan, så jeg fikk beskjed om å finne noe bedre... :-/
og kanskje jeg nettopp gjorde det????
Kan jo bli veeeldig bra.
Nå gjenstår bare å tråle Londonlister for å se om det er er noe som kan konkurrere med NY der.... En Arsenal/Muse kombinasjon hadde ikke vært helt feil det heller, selv om ingenting egentlig kan måle seg med New York...
Abonner på:
Innlegg (Atom)