Årets Gladmatfestival leverte til 100%, i år som i fjor! Vi var på festivalen 3 av 4 dager, i nydelig vær, enormt med folk og med supergod stemning. Begge ungene var hjemme med sine kjærester, og vi hadde en fantastisk og smaksrik helg sammen.
Som tidligere år, brukte vi lokalavisens anmeldelser som guide på hva vi ønsket å smake. Vi er stort sett enige i karakterene som gis der.
Årets "smaksvinner" for meg, ble retten flank steak, en rett jeg måtte innom å ha alle 3 dagene. Samme med kveite ceviche, som for meg var en god nummer to.
Ut over det ble det masse gode smaker, med både hjort med eplemost, laks med jordbær, tunfisk tartar og waigyupølse. Bare NAM, alt sammen.
Av desserter falt spesielt iskrem med mangopure, kaviar (!) og sprøstekt løk (!) i smak. Sammensetningen høres merkelig ut, men var overraskende godt.
Vi hadde flere retter på listen over hva vi ønsket å smake, blant annet en tilsynelatende svært enkel rett med "poteter og saus", en rett som fikk terningkast 6, men de ble så fort utsolgt at vi aldri kom i tide til å få smakt. Samme med pinnekjøtt-is (!) og makroner med ost.
Alt-i-alt er jeg imidlertid strålende fornøyd med det vi faktisk fikk smake. Gladmat er et høydepunkt hver år, og det gledes allerede til neste års festival!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar