Nyttårsaften ble i går feiret behørig med gode venner på Sørlandet, i samme lokale som vi feiret i 2014, denne gang imidlertid betydelig oppusset, med alle fasiliteter.
Vi var 5 par, hvorav mennene sto for meny og kokkelering, mens vi damer satt til pynt og drakk bobler.
Mennene hadde vært ute og trukket garn om morgenen, og fått pigghå, og naturligvis måtte den inngå i kveldens meny. Det ble en fantastisk og minnerik kveld, med masse god og svært så kortreist mat.
Første rett besto av små kanapeer med røykt pigghå, rådyr-tartar og røykelaks. Pigghå smakte overraskende godt!
Deretter fulgte skalldyrsuppe, skrei med rotmos og Manns fantastiske lutefisksaus, og avokado fylt med rekesalat - selvfølgelig med sjølfiska reker, toppet med lodderogn.
Videre, and i appelsinsaus med pastinakk-krem, etterfulgt av hjort med soppstuing, rosenkål og broccolisalat.
Til dessert, etter at fyrverkeriet var unnagjort, ble det servert profiteroles med bringebær og smeltet sjokolade.
Vi hadde pakkelek, noe som var stor suksess - utenom for undertegnede som endte med 0 - null - pakker.
Heldigst var nok den som fikk fyrverkeri-batteri, mest overrasket var nok den som fikk fluktvei til hummerteine, og gladest var nok den som fikk pakken med «Grow your own bonsai tree»…
