Bursdagsfeiring

Nå i kveld var det duket for en litt forsinket bursdagsfeiring. Da dagen for bursdagen min var der, og klokken jeg egentlig ønsket meg viste seg å ikke være å oppdrive, hadde Mann egentlig ingen alternativer. Heldigvis for han kom han over en anmeldelse av en ny restaurant i byen, sendte meg link til denne og lurte på om jeg ville ha et besøk der i bursdagsgave heller, og booket bord til i dag. 

Vi startet med en apertif; jeg et glass champagne, han en liten cocktail på akevitt og dill, som var overraskende god sett i forhold til ingrediensene... 

Vi valgte å dele alle rettene, heller enn å bestille hver for oss, noe som var et godt valg. Vi valgte også vinpakke med halve glass, fantastisk mulighet på en vanlig onsdag. 

Som første rett valgte vi østers med en mignonette av eddik og rødløk, servert med spekeskinke og melon. En for oss ny kombinasjon, men den funket. I glasset fikk vi en chablis, som passet veldig godt til både østers, skinke og melon. 

Andre og tredje rett ble servert samtidig; kamskjell med reddik og stikkelsbær, og oksetartar med røstipotet, med en syrlig riesling til. Vinen passet veldig godt til kamskjellene, men ikke så veldig til tartaren. Her kunne vi godt fått noe rødt. 

Hovedretten var vingeskate med nektarin og ramsløk, servert med en god chardonnay. Nydelig fisk. 

Vi avsluttet med dessert; jordbær med is av tonkabønne, crème fraîche og lakris, med en søt og svært god riesling til.

Totalen kom på 2 600,- inkl tips, noe som var utrolig bra i forhold til det vi fikk servert. 

En svært god matopplevelse, og jeg går gjerne tilbake der igjen ved en annen anledning! 

Gladmat 2026

Årets Gladmatfestival leverte til 100%, i år som i fjor! Vi var på festivalen 3 av 4 dager, i nydelig vær, enormt med folk og med supergod stemning. Begge ungene var hjemme med sine kjærester, og vi hadde en fantastisk og smaksrik helg sammen. 

Som tidligere år, brukte vi lokalavisens anmeldelser som guide på hva vi ønsket å smake. Vi er stort sett enige i karakterene som gis der, og går etter de høyest ratede rettene.

Årets "smaksvinner" for meg, ble retten flank steak, en rett jeg måtte innom å ha alle 3 dagene. Samme med kveite ceviche, som for meg var en god nummer to. 

Ut over det ble det masse gode smaker, med både hjort med eplemost, laks med jordbær, tunfisk tartar og waigyupølse. Bare NAM, alt sammen.

Av desserter falt spesielt iskrem med mangopure, kaviar (!) og sprøstekt løk (!) i smak. Sammensetningen høres merkelig ut, men var overraskende godt. 

Vi hadde flere retter på listen over hva vi ønsket å smake, blant annet en tilsynelatende svært enkel rett med "poteter og saus", en rett som fikk terningkast 6, men de ble så fort utsolgt at vi aldri kom i tide til å få smakt. Samme med pinnekjøtt-is (!) og makroner med ost.  

Alt-i-alt er jeg imidlertid strålende fornøyd med det vi faktisk fikk smake. Gladmat er et høydepunkt hver år, og det gledes allerede til neste års festival!

Lærling-middag

I går var vi på nok en "vennemiddag" - Dîner Amical - med Chaine, denne gang på et temmelig nyåpnet brasseri like ved sjøkanten i sentrum. Det var "lærlingenes aften", hvor kokkelærlingene hadde komponert og satt sammen menyen, og laget alle rettene. 

Menyen var gitt på forhånd allerede ved påmelding til arrangementet, der det også ble informert om at dersom været var fint, skulle det spanderes apertiff ute ved sjøkanten. Og været ble så bra. Heldige oss!

Vi møtte våre venner for en "før-apertiff" en liten time før arrangementet startet, og som lovet, da vi ankom restauranten sto champagnen og ventet. Etter litt mingling var det bordsetting, med vindusbord og utsikt ut over havnebassenget. 

Serveringen startet med en amouse bouche, en liten "for-forrett"; en liten svele med rømmekrem iblandet blant annet rødløk og toppet med rogn. En absolutt passende appetittvekker.

Videre fulgte to forretter; gravet og lettrøkt ørret med jalapeñoskum og syltet reddik, servert med en passende riesling, etterfulgt av kamskjell med epler og selleri, fennikel og blomkålpure med et glass petit chablis til. 

Hovedretten var kalv med pommes lyonnaise, servert med en særdeles passende rødvin fra Côtes du Rhône.

Desserten var jordbær og hylleblomst med seterrømmeis, servert med en rosa spumante. 

Kan ikke si annet enn at det var noen fantastiske smaker, og dersom dette er standarden på kokkelærlingene framover, er framtiden lys!

Denne gang var vi rundt 30 medlemmer og gjester. Masse hyggelige folk, hvorav flere også skal reise til Ålesund i august. Jeg gleder meg stort til min videre reise i dette selskapet!

Kvelden ble avsluttet med en liten "nightcap" på en bar vi ramlet innom på vei hjem. Nydelig kveld med nydelig mat og nydelig drikke i nydelig selskap. 

Vårtur til London

Vanligvis pleier vi å reise til London enten i august, november og/eller januar, men denne gang ble det London-tur i mai, i flott mai-vær. Utgangspunktet var egentlig et håp om å få sett kampen mellom Arsenal og Fulham i sesonginnspurten, men vi var dessverre ikke så heldige at vi fikk billetter til den. Det ble likevel en nydelig tur. For meg var det et perfekt tidspunkt med en liten "pustepause", etter en vond periode med sykdom med påfølgende dødsfall og begravelser i familien.

Vi reiste sammen med et vennepar med samme passion for god mat og drikke, og de 4 dagene vi var der ble fylt med akkurat det. Vi reiste via København torsdag kveld, og hadde ikke bestilt noe restaurant for første kvelden siden vi ikke helt visste når vi ville være fremme. Et kjapt google-søk etter innsjekk på hotellet viste at det lå en fin, liten italiensk restaurant like i nærheten, så vi ruslet bort - og fikk bord! Vi startet med litt italiensk spekemat, oster, brød og oliven, som alltid er en vinner, etterfulgt av pasta og pizza. Vi pleier alltid bo på det samme hotellet når vi er i London, og vi kommer definitivt til å gå tilbake til denne restauranten for "førstekvelds middag". 

Fredag morgen startet med litt "lett shopping" før vi fant veien til Gordons Wine Bar, som vi hadde fått anbefalt i forkant. Her satt vi utenfor i solen i godt over 20 grader, og koste oss med bobler, rosévin og oliven. For et sted Gordons var, både ute og inne! Vi var alle enige om at her måtte vi tilbake i løpet av turen. 

Videre gikk turen for å se på den nye Banksy-statuen som på mystisk vis hadde dukket opp på Waterloo place natten i forveien. Kult å få sett denne før "alle" andre! Vikingkamp om ettermiddagen på mobilen på pub. 

Om kvelden hadde vi bestilt bord på L'escargot, hvor jeg fikk min faste foie gras, og selvfølgelig også escargots (denne gang flambert med Pernod) og østers, med en god St. Emillion til. 

Lørdag fortsatte shoppingen, før nydelig lunsj og påfølgende Arsenal-kamp på pub. Om kvelden middag på Shanghai Family, en for oss ny kinesisk restaurant - ikke i Chinatown, men i New Oxford street. Både min aromatic duck in pancakes og dumplingsene svarte 100% til anbefalingen vi hadde fått. 

Søndagen startet vi dagen på Borough market, med the Black Pig ciabatta sandwich til frokost. 

Vi gikk ellers bare rundt og kikket i de forskjellige bodene, men fikk kjøpt med oss ingefærmarmelade og crème brülee- og lemon curd "berlinerboller". Nam!

Deretter ble det litt mer shopping, før vi dro til Gordons Wine Bar - igjen - denne gang for lunsj, innendørs. Vi hadde sniktittet inn da vi var der sist, og lokalet var så spesielt og flott, at vi bare måtte innom igjen for å spise der. 

Lunsjen besto av forskjellig spekemat, pateer, oster og marmelader, med nydelig rosévin til - i dette fantastiske lokalet. En fryd, og en absolutt højdare!

Vi hadde bestilt bord til søndagens middag på Clos Maggiore, en gang kåret til Londons mest romantiske restaurant. 

Vi har ikke vært der på over 10 år, og det var gledelig at de fremdeles holdt samme høye standard på mat og drikke. Vi valgte tasting meny med tilhørende vinpakke, og det svarte absolutt til forventingene!  

Mandagen ble tilbrakt i Camden, fram til vi måtte pakke sammen og dra til flyplassen for hjemreise. 

En fantastisk helg med de beste folka, fylt med latter, god mat og god drikke. Perfekt, og absolutt det jeg trengte!

Få det bestilt!

I dag har vi vært travelt opptatt med reisebestillinger.

De to siste årene har vi vært på vintur sammen med venner i september, og det er bestemt at dette skal være en årlig tradisjon. Normalt har disse turene blitt bestilt tidlig på året, men i år har vi ikke funnet "den rette reisen" - før i går kveld. Mann fikk plutselig opp en annonse for tur til vinfestival i Umbria, som er akkurat det området i Italia vi hadde sett oss ut for vår neste vinopplevelse. Hele "pakken" hørtes veldig kjekk ut, og med suksessturen og vinfestivalen i Alba i 2024 friskt i minnet, var vi alle enige om at det bare var å bestille.

- og siden vi var så godt i gang, var det bare å fortsette... 

Vi er fremdeles er svært aktive med poengsanking og har opptjent ganske mye bonuspoeng, så vi satte oss ned for å se om vi kunne finne noe spennede reisemål til over nyttår neste år å bruke noen av disse poengene på. Jeg hadde fått tips om en god søkemotor for formålet, og etter registrering av prøveperiode på 24 timer og litt knoting og vasing, fant vi både tur- og returbilletter i businessclass, til Turen - med stor T. I januar 2027 reiser vi til Jamaica. 

Vi reiser ut fra London, så det ble litt å betale i skatter og avgifter, men bare en brøkdel av hva det ville kostet å faktisk betalt for slike billetter. Det gjenstår nå bare å få knyttet opp feeder-flights SVG - LHR - SVG, samt å finne et fint sted å bo og finne ut hva vi skal gjøre der. Snorkling står ihvertfall høyt på listen! Vi har heldigvis god tid til å utforske akkurat det. Det blir dødskult! Jamaica, liksom...

Dermed er "reisekabalen" for det kommende året så og si lagt. Det startet i februar med Bergen og USA, og fortsetter nå med London i april/mai, Italia i juli, Tønsberg og Ålesund i august, Italia i september og ganske så sikkert London igjen i november. Og så Jamaica i januar, da. Mye gøy å se fram til, med andre ord. 

Surprise dinner

Vanligvis er jeg svært "ferdig shoppet" for en veldig lang stund når jeg har vært på shoppingtur i USA, men en kjapp tur på kjøpesenteret i nabolaget sist helg "motbeviste" det. Jeg fant den fineste, brune ulldressen til Mann til -70%. Og jeg klarte å overtale han til å kjøpe den, selv om han mente han egentlig ikke trengte nok en dress. 

I går var vi, sammen med et vennepar, på "Surprise Dinner" i forbindelse med vinfestivalen her i byen, og det var en perfekt anledning til å bruke den nye dressen!

Konseptet var billetter til en 4-retters middag, uten å vite hvor vi skulle spise, eneste vi hadde, var et klokkeslett. 

Etpar timer før klokkeslett for oppmøte fikk vi melding om hvor vi skulle spise, så var det bare å møte opp til apertiff og deretter 4 retter med tilhørende vinpakke. De deltakende restaurantene hadde fått identiske råvarer, og satt sammen sin egen meny ut i fra det. 

Kveldens råvarer var "breiflabb, ungsau, oster og meieriprodukter".

Vi havnet på restauranten i 16.etasje i K8-bygget, som vi også var på i februar i fjor. Veldig fornøyd med det! Vi ble satt på et 8-manns bord sammen med ukjente, men kjekke folk, og det ble veldig god stemning rundt bordet. 

Vi ble servert den beste breiflabben jeg noengang har smakt, etterfulgt av grillet "biff" av sau, nydelige oster og en fantastisk mandelkake med rømmeis, med gode (og svært generøse glass med) viner til.

Denne gang var vi "stand-in" for venner av venner, til neste år bestiller vi ganske så sikkert billetter igjen så snart de blir lagt ut, for dette var et kjekt konsept!

Prøvetur

I november bestilte vi oss ny bil - usett. Dyrt og skummelt, men også veldig, veldig spennende!

Vi var ikke før landet fra USA-turen, før det tikket inn en forespørsel om vi ville komme på første visning og prøvekjøring. De første bilene var produsert, og selger hadde fått inn noen for visning og test. 

I går var vi ute og fikk sett og prøvekjørt bilen vi skal ha, for første gang. Den svarte absolutt til forventningene.

Første forespeilet levering ved bestilling var i løpet av Q4 i år, nå ser det imidlertid ut til at vi får den alt til sommeren. Neste uke skal vi ut og ta endelig bestemmelse på ekstrautstyr, deretter settes bilen i produksjon og det vil gå ca 3 måneder til vi får den.

Så gjenstår det bare å bestemme seg for hva vi skal gjøre med BMWen vi har i dag; om vi skal selge den, eller beholde den som 2. bil.