Lærling-middag

I går var vi på nok en "vennemiddag" - Dîner Amical - med Chaine, denne gang på et temmelig nyåpnet brasseri like ved sjøkanten i sentrum. Det var "lærlingenes aften", hvor kokkelærlingene hadde komponert og satt sammen menyen, og laget alle rettene. 

Menyen var gitt på forhånd allerede ved påmelding til arrangementet, der det også ble informert om at dersom været var fint, skulle det spanderes apertiff ute ved sjøkanten. Og været ble så bra. Heldige oss!

Vi møtte våre venner for en "før-apertiff" en liten time før arrangementet startet, og som lovet, da vi ankom restauranten sto champagnen og ventet. Etter litt mingling var det bordsetting, med vindusbord og utsikt ut over havnebassenget. 

Serveringen startet med en amouse bouche, en liten "for-forrett"; en liten svele med rømmekrem iblandet blant annet rødløk og toppet med rogn. En absolutt passende appetittvekker.

Videre fulgte to forretter; gravet og lettrøkt ørret med jalapeñoskum og syltet reddik, servert med en passende Riesling, etterfulgt av kamskjell med epler og selleri, fennikel og blomkålpure med et glass Petit Chablis til. 

Hovedretten var kalv med pommes lyonnaise, servert med en særdeles passende rødvin fra Côtes du Rhône.

Desserten var jordbær og hylleblomst med seterrømmeis, servert med en rosa Spumante. 

Kan ikke si annet enn at det var noen fantastiske smaker, og dersom dette er standarden på lærlingene framover, er framtiden lys!

Denne gang var vi rundt 30 medlemmer og gjester. Masse hyggelige folk, hvorav flere også skal reise til Ålesund i august. Jeg gleder meg stort til min videre reise i dette selskapet!

Kvelden ble avsluttet med en liten "nightcap" på en bar vi ramlet innom på vei hjem. Nydelig kveld med nydelig mat og nydelig drikke i nydelig selskap. 

Vårtur til London

Vanligvis pleier vi å reise til London enten i august, november og/eller januar, men denne gang ble det London-tur i mai, i flott mai-vær. Utgangspunktet var egentlig et håp om å få sett kampen mellom Arsenal og Fulham i sesonginnspurten, men vi var dessverre ikke så heldige at vi fikk billetter til den. Det ble likevel en nydelig tur. For meg var det et perfekt tidspunkt med en liten "pustepause", etter en vond periode med sykdom med påfølgende dødsfall og begravelser i familien.

Vi reiste sammen med et vennepar med samme passion for god mat og drikke, og de 4 dagene vi var der ble fylt med akkurat det. Vi reiste via København torsdag kveld, og hadde ikke bestilt noe restaurant for første kvelden siden vi ikke helt visste når vi ville være fremme. Et kjapt google-søk etter innsjekk på hotellet viste at det lå en fin, liten italiensk restaurant like i nærheten, så vi ruslet bort - og fikk bord! Vi startet med litt italiensk spekemat, oster, brød og oliven, som alltid er en vinner, etterfulgt av pasta og pizza. Vi pleier alltid bo på det samme hotellet når vi er i London, og vi kommer definitivt til å gå tilbake til denne restauranten for "førstekvelds middag". 

Fredag morgen startet med litt "lett shopping" før vi fant veien til Gordons Wine Bar, som vi hadde fått anbefalt i forkant. Her satt vi utenfor i solen i godt over 20 grader, og koste oss med bobler, rosévin og oliven. For et sted Gordons var, både ute og inne! Vi var alle enige om at her måtte vi tilbake i løpet av turen. 

Videre gikk turen for å se på den nye Banksy-statuen som på mystisk vis hadde dukket opp på Waterloo place natten i forveien. Kult å få sett denne før "alle" andre! Vikingkamp om ettermiddagen på mobilen på pub. 

Om kvelden hadde vi bestilt bord på L'escargot, hvor jeg fikk min faste foie gras, og selvfølgelig også escargots (denne gang flambert med Pernod) og østers, med en god St. Emillion til. 

Lørdag fortsatte shoppingen, før nydelig lunsj og påfølgende Arsenal-kamp på pub. Om kvelden middag på Shanghai Family, en for oss ny kinesisk restaurant - ikke i Chinatown, men i New Oxford street. Både min aromatic duck in pancakes og dumplingsene svarte 100% til anbefalingen vi hadde fått. 

Søndagen startet vi dagen på Borough market, med the Black Pig ciabatta sandwich til frokost. 

Vi gikk ellers bare rundt og kikket i de forskjellige bodene, men fikk kjøpt med oss ingefærmarmelade og crème brülee- og lemon curd "berlinerboller". Nam!

Deretter ble det litt mer shopping, før vi dro til Gordons Wine Bar - igjen - denne gang for lunsj, innendørs. Vi hadde sniktittet inn da vi var der sist, og lokalet var så spesielt og flott, at vi bare måtte innom igjen for å spise der. 

Lunsjen besto av forskjellig spekemat, pateer, oster og marmelader, med nydelig rosévin til - i dette fantastiske lokalet. En fryd, og en absolutt højdare!

Vi hadde bestilt bord til søndagens middag på Clos Maggiore, en gang kåret til Londons mest romantiske restaurant. 

Vi har ikke vært der på over 10 år, og det var gledelig at de fremdeles holdt samme høye standard på mat og drikke. Vi valgte tasting meny med tilhørende vinpakke, og det svarte absolutt til forventingene!  

Mandagen ble tilbrakt i Camden, fram til vi måtte pakke sammen og dra til flyplassen for hjemreise. 

En fantastisk helg med de beste folka, fylt med latter, god mat og god drikke. Perfekt, og absolutt det jeg trengte!

Få det bestilt!

I dag har vi vært travelt opptatt med reisebestillinger.

De to siste årene har vi vært på vintur sammen med venner i september, og det er bestemt at dette skal være en årlig tradisjon. Normalt har disse turene blitt bestilt tidlig på året, men i år har vi ikke funnet "den rette reisen" - før i går kveld. Mann fikk plutselig opp en annonse for tur til vinfestival i Umbria, som er akkurat det området i Italia vi hadde sett oss ut for vår neste vinopplevelse. Hele "pakken" hørtes veldig kjekk ut, og med suksessturen og vinfestivalen i Alba i 2024 friskt i minnet, var vi alle enige om at det bare var å bestille.

- og siden vi var så godt i gang, var det bare å fortsette... 

Vi er fremdeles er svært aktive med poengsanking og har opptjent ganske mye bonuspoeng, så vi satte oss ned for å se om vi kunne finne noe spennede reisemål til over nyttår neste år å bruke noen av disse poengene på. Jeg hadde fått tips om en god søkemotor for formålet, og etter registrering av prøveperiode på 24 timer og litt knoting og vasing, fant vi både tur- og returbilletter i businessclass, til Turen - med stor T. I januar 2027 reiser vi til Jamaica. 

Vi reiser ut fra London, så det ble litt å betale i skatter og avgifter, men bare en brøkdel av hva det ville kostet å faktisk betalt for slike billetter. Det gjenstår nå bare å få knyttet opp feeder-flights SVG - LHR - SVG, samt å finne et fint sted å bo og finne ut hva vi skal gjøre der. Snorkling står ihvertfall høyt på listen! Vi har heldigvis god tid til å utforske akkurat det. Det blir dødskult! Jamaica, liksom...

Dermed er "reisekabalen" for det kommende året så og si lagt. Det startet i februar med Bergen og USA, og fortsetter nå med London i april/mai, Italia i juli, Tønsberg og Ålesund i august, Italia i september og ganske så sikkert London igjen i november. Og så Jamaica i januar, da. Mye gøy å se fram til, med andre ord. 

Surprise dinner

Vanligvis er jeg svært "ferdig shoppet" for en veldig lang stund når jeg har vært på shoppingtur i USA, men en kjapp tur på kjøpesenteret i nabolaget sist helg "motbeviste" det. Jeg fant den fineste, brune ulldressen til Mann til -70%. Og jeg klarte å overtale han til å kjøpe den, selv om han mente han egentlig ikke trengte nok en dress. 

I går var vi, sammen med et vennepar, på "Surprise Dinner" i forbindelse med vinfestivalen her i byen, og det var en perfekt anledning til å bruke den nye dressen!

Konseptet var billetter til en 4-retters middag, uten å vite hvor vi skulle spise, eneste vi hadde, var et klokkeslett. 

Etpar timer før klokkeslett for oppmøte fikk vi melding om hvor vi skulle spise, så var det bare å møte opp til apertiff og deretter 4 retter med tilhørende vinpakke. De deltakende restaurantene hadde fått identiske råvarer, og satt sammen sin egen meny ut i fra det. 

Kveldens råvarer var "breiflabb, ungsau, oster og meieriprodukter".

Vi havnet på restauranten i 16.etasje i K8-bygget, som vi også var på i februar i fjor. Veldig fornøyd med det! Vi ble satt på et 8-manns bord sammen med ukjente, men kjekke folk, og det ble veldig god stemning rundt bordet. 

Vi ble servert den beste breiflabben jeg noengang har smakt, etterfulgt av grillet "biff" av sau, nydelige oster og en fantastisk mandelkake med rømmeis, med gode (og svært generøse glass med) viner til.

Denne gang var vi "stand-in" for venner av venner, til neste år bestiller vi ganske så sikkert billetter igjen så snart de blir lagt ut, for dette var et kjekt konsept!

Prøvetur

I november bestilte vi oss ny bil - usett. Dyrt og skummelt, men også veldig, veldig spennende!

Vi var ikke før landet fra USA-turen, før det tikket inn en forespørsel om vi ville komme på første visning og prøvekjøring. De første bilene var produsert, og selger hadde fått inn noen for visning og test. 

I går var vi ute og fikk sett og prøvekjørt bilen vi skal ha, for første gang. Den svarte absolutt til forventningene.

Første forespeilet levering ved bestilling var i løpet av Q4 i år, nå ser det imidlertid ut til at vi får den alt til sommeren. Neste uke skal vi ut og ta endelig bestemmelse på ekstrautstyr, deretter settes bilen i produksjon og det vil gå ca 3 måneder til vi får den.

Så gjenstår det bare å bestemme seg for hva vi skal gjøre med BMWen vi har i dag; om vi skal selge den, eller beholde den som 2. bil. 

Roadtrip 2026

Årets "roadtrip" er nå gjennomført, med 2000 kjørte kilometer. 

Fra vi landet til vi hadde vært gjennom tollen, hentet ut bagasje, og satt i shuttlebussen for å hente ut leiebil, gikk det 40 minutter. Ny rekord. Bilen var stor, som alltid, med nok plass til mange kofferter, noe som er et must når jeg er "over there". 

Vi kjørte ikke mer enn etpar timer første dagen, og overnatta på et koselig BW hotell i Cordele. Absolutt verdt en stopp igjen om vi er i området. Dagen etter gikk turen først til Valdosta for litt shopping, før vi kjørte direkte til Jacksonville Beach. Hotellet vi hadde bestilt lå rett på stranda, og fra hotellrommet hadde vi nydelig utsikt. 

Vi var der i 3 døgn, gikk turer på stranda og fikk til og med noen timer ved bassengkanten, noe som gjorde godt for hode og sjel. Jacksonville Beach var et fantastisk flott sted, og jeg har absolutt lyst til å reise tilbake dit igjen!

Været spilte dessverre ikke helt på lag, men været kan man som kjent ikke gjøre noe med, og det er bare å gjøre det beste utav det! Takk og lov for ullkjole og strømpebukse! 

Vi tok oss en dagstur til Orlando og det store outlet'et der, noe som "shoppingmessig" var vel verdt turen. Sykt godt utvalg, og sykt gode priser, slik vi husket det fra sist vi var der, i 2014. Vi fant smoking med alt tilbehør (skjorter, sløyfe, sko m.m.) til kanonfine priser, noe som var et av "hovedmålene" for turen. 

På vei nordover mot Atlanta igjen, tok vi etpar overnattinger i Savannah og Tybee Island. Savannah var en svært koselig småby! Tybee Island er sikkert også nydelig om sommeren, men det var bikkjekaldt og forblåst der i begynnelsen av mars. Også der hadde vi hotell rett ved stranden, men det blåste så fælt og var såpass kaldt at noen strandtur kunne vi bare glemme. 

Det ble en uke fylt med masse god mat og drikke! Jeg fikk både strawberry fields salaten på BJs, kolaches fra Buc-ee's (som jeg har cravet siden sist jeg var i Texas i 2017) og crawfish, og det er jo toppen av lykke for meg.

Det ble også en uke fylt med shopping, og vi hadde med oss 4 fulle kofferter hjem! Gallakjolen, som også var et av "hovedmålene" for turen, ble tidlig funnet, dermed ble det resterende jeg handlet med meg ren "bonus"!

Turen hjem var nattflyvning, denne gang på rad 3. Jeg fikk akkurat med meg forretten til middagen før jeg slokna, og sov helt til det var klart for landing i København. Nydelig!

Nok en fantastisk flott uke i USA! Men; nå har vi egentlig bestemt oss for å ikke reise tilbake på en stund, grunnet "forholdene" der. Så vil tiden vise om vi klarer å holde akkurat det...